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ACERCA DE MI
Hola, yo soy Carla, Nutrióloga y Educadora en Diabetes. Llevo más de 7 años de experiencia en consulta privada y con el paso del tiempo me he dado cuenta que la forma tradicional de ver la Nutrición muy centrada en el peso y en la báscula fomenta que las personas vivan frustradas y en guerra con la comida. En los últimos años me he dedicado a ayudar a mis pacientes a aplicar una alimentación más consciente desde un lugar respetuoso que cuide su cuerpo pero también su mente y emociones. Y es que la comida no tiene que ser el enemigo a vencer si no todo lo contrario, puede ser nuestra mejor aliada si aprendemos a comer desde un lugar más gentil.
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DESCUBRE EL GOZO A LA HORA DE COMER
Me gustaría empezar este blog preguntándote: ¿qué tanto te permites disfrutar tu proceso de alimentación? Lograr experimentar el proceso de alimentarse desde el gozo es esencial cuando hablamos de mejorar...
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MEALPREP DESDE UN LUGAR FLEXIBLE PARA AHORRAR T...
El término mealprep se refiere al arte de preparar tus comidas con anticipación para tenerlas listas para comer, esto puede ahorrarte tiempo y dinero al tener mayor claridad y orden...
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EL PERMISO INCONDICIONAL DE COMER
¿Crees que si te das permiso de comer algo que te gusta no podrás parar? Te entiendo, y es que toda la vida hemos escuchado que tenemos que mantenernos fuertes...
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¿CÓMO LLEVAR UNA NUTRICIÓN MÁS COMPASIVA?
En la actualidad, estamos constantemente expuestos a mensajes que nos brindan información y consejos sobre nutrición para cuidar nuestro cuerpo y alcanzar un estado de salud perfecto. A menudo, vivimos...
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CASOS DE ÉXITO
"Gracias a Carla pude mejorar mi relación con la comida. Durante el proceso me atreví a probar nuevos alimentos y mas sanos. No cabe duda de que es muy importante la guía de un experto cuando no sabes como cambiar un habito tan importante como lo es el de aprender a comer. Creo que no podría haber perdido 20 libras sin toda la guía y el acompañamiento que recibí durante el proceso". Adriana Garcia, Australia.
CASOS DE ÉXITO
“En los últimos 10 años he pasado por diferentes procesos para bajar de peso sin mantenerme en un peso por largo plazo. Con Carla he re-aprendido a comer balanceado, a disfrutar de la comida, y que no necesito quitar alimentos para lograr mis objetivos. Durante este proceso, también he aprendido a no sentirme culpable por lo que se me antoja y soy más consciente de las porciones que son adecuadas para mí.” - Ivone Delgadillo
CASOS DE ÉXITO
“Desde hace 6 años tome la decisión de hacer cambios físicos y modificación de mis hábitos alimenticios, los cuales en un principio no fueron fáciles al estar en una dieta que hoy se era “cetogénica” la cual si me dio beneficios al llegar a mi meta pero que en poco tiempo empecé a subir, por loque empecé a buscar apoyo de nutriólogas, por lo cual mi lema de vida de “todo pasa por algo” me hizo llegar a @comersanarvivir con la Nutriologa Carla, con la cual seguí manteniendo mis hábitos alimenticios pero que también me aportó el pensar y razonar en la idea errónea de una “dieta” o un “estereotipo” que más que imponerme un plan alimenticio me enseño a amarme tal y como soy, me enseño a reconocer e identificar lo que mi cuerpo me pedía y a disfrutar la comida. Aprendí lo que significa un balance y que nada es bueno ni malo, solamente es aprender a escuchar nuestro cuerpo y así mantenernos saludables sin tener que prohibirnos de comidas y momentos que nos llenan de felicidad”. Giovanna
CASOS DE ÉXITO
"Para mi conocer a Carla y recibir su ayuda para cambiar mi relación con la comida ha sido la mejor decisión de vida que he podido tomar. El día de hoy, a casi un año de acudir a consulta con Carla, me siento mucho mejor, mi salud está mejor que nunca e incluso ella también ha podido ayudar a mi papá que padece Diabetes. Carla me ha enseñado con su enorme empatía lo importante que es tener un balance, que está bien comer frutas, panes e incluso lo que más te guste comer, nada está prohibido, siempre y cuando sepas por qué estás comiendo y cuál es la porción que cada quien necesitamos. Cuando comencé a recibir la asesoría de Carla yo entendí que el cuerpo mejora cuando asumes que lo más importante es estar bien física e incluso emocionalmente. El trabajo de Carla es integral y te enseña que tu cuerpo puede verse y sentirse mejor de lo que yo podía pensar, esto sucede cuando aprendes a comer y disfrutar el proceso." Carolina Medina